MATCHA ARBATOS SIETELIS

Matcha sietelis yra svarbus tradicinės matcha žaliosios arbatos paruošimo įrankis. Tai labai smulkaus tinklelio sietas pagamintas iš nerūdijančio plieno, kuris dedamas ant chawan (matcha dubenėlio) viršaus. Jo svarbiausia funkcija yra išsklaidyti matcha miltelių gumulėlius prieš pilant karštą vandenį. Dėl ypač smulkios tekstūros ir įsielektrinimo, matcha milteliai laikomi natūraliai sulimpa. Švelniai stumiant matcha miltelius per šį tinklelį  šie gumulėliai yra išskaidomi. Sijojimas sukuria purius miltelius, kurie lengvai ištirpsta vandenyje, o tai yra būtina, norint pasiekti matcha būdingą švelnią, aksominę tekstūrą ir gražų putų sluoksnį, plakant bambukine šluotele (chasen). Tai paprastas, bet svarbus žingsnis nepriekaištingam matcha gėrimui be gumuliukų