Arbatos šokoladas: kai arbata susitinka su kakava

Kas yra arbatos šokoladas?

Arbatos šokoladas – tai šokolado juostelė ar plytelė, į kurią integruojama arbata: lapeliai, arbatos ekstraktas. Pavyzdžiui, Tealure.lt siūlo baltąjį šokoladą su ceremoninės rūšies matcha ir šešėlyje auginta gyokuro arbata. Taip pat – pienišką šokoladą su skrudinta žaliąja hojicha arbata ir Timut pipirais.

Tokiu būdu gaunamas saldus šokolado pagrindas ir subtilus arbatos aromatas bei skonis – priklausomai nuo pasirinkto tipo – švelnus žolėlių, dūmo ar prieskonių tonai.

Ką verta žinoti prieš renkantis

• Arbatos rūšis. Skonis labiau priklausys nuo to, kokia arbata panaudota: matcha, gyokuro, hojicha, juodoji ar kt. Pavyzdžiui, hojicha – nuostabi skrudinta žalia arbata – suteikia šokoladui riešutinį ir šiek tiek karamelinį natą.
• Šokolado tipas. Baltajame, pieniškame ar juodajame šokolade pabrėžiamas skirtingas skonių intensyvumas ir saldumas. Tealure.lt kuria tris variantus: baltąjį su matcha, pienišką su hojicha juodoji – su įvairiomis žaliosiomis arbatomis.
• Sudedamosios dalys ir informacija. Kaip ir renkantis arbatą, renkantis arbatos šokoladą pravartu atkreipti dėmesį į kilmę, žaliavų kokybę ir cukraus kiekį bei pridėtus prieskonius, pvz., rožes, kakavos kukles. Tealure.lt siūlo aiškias prekių aprašymas ir kilmės informaciją.

Kodėl tai įdomu gurmanams?

• Skonių deriniai. Arbatai ir šokoladas – abu turintys turtingų aromatų paletę. Kai arbata įvedama į šokoladą, atsiveria naujos skonių sintezės: šokolado saldumas su švelniu žolinių ar skrudintų natų deriniu, sujungiančiu du skirtingus pasaulius.
• Estetika ir dovanos. Tokie produktai kaip „arbatos ir šokolado rinkinys“ iš Tealure.lt (įskaitant dovanų rinkinius su arbatos šokoladu) yra stilingi, patrauklūs ir tinkami dovanoms įvairioms progoms. Arbatos šokoladas išsiskiria, kaip klasikinės arbatos kultūros gali sužydėti šiuolaikinių skonių ir dizaino tendencijose – tai ne tik desertinis pasirinkimas, bet ir unikalios arbatos patirtys.

Ką siūlo Tealure?

• 
  Baltasis šokoladas su matcha ir gyokuro – Baltasis šokoladas su ceremonijų rūšies Matcha ir šešėlyje auginta Gyokuro arbata.
• 
  Pieniškas Hojicha šokoladas su Timut pipirais – derinys, kuriame skrudinta žalia Hojicha arbata ir reti Timut pipirai kuria intriguojantį profilį.
• Juodasis šokoladas iš Tirinitaro pupelių – su arbatos akcentu bei džiovintų vaisių, prieskonių ir tabako užuominomis.

Šie produktai leidžia atrasti naujas skonio patirtis tiems, kurie domisi arbatos kultūra, šokoladu arba ieško išskirtinės dovanos.

Patarimai kaip ragauti arbatos šokoladą

• Įvertinkite aromatą: pirmiausia pajuskite šokolado kvapą, tada paragaukite – palaikykite jį burnoje sekunde ar dvi, kad atsiskleistų visi niuansai.
• Sukoncentruokite dėmesį į arbatos natas: ar jaučiate arbatos lapelių ar miltelių aromatą ar skonį, ar skrudintą natą?
• Bandykite derinti su arbata: pavyzdžiui, matcha ar gyokuro arbata gali puikiai papildyti arbatos šokoladą.
• Laikykite vėsioje vietoje (žemiau nei 20°C), kad išsaugotumėte aromatą ir tekstūrą.

Arbatos šokoladas – tai išskirtinis skonių derinys, kuriame susilieja Rytų arbatos kultūra ir vakarietiškas šokolado menas. Tealure.lt kviečia atrasti šį naują skonį pasitelkiant ir mėgaujantis arbatos bei kakavos harmonija kiekviename kąsnyje.